Accueil le mercredi après-midi sur rendez-vous

Nos formations

CS Production transformation et commercialisation des produits fermiers

Secteur(s) professionnel(s) :   Formations Agricoles
Niveau :  4 (anciennement IV)
Diplôme(s) acquis :  CS
Statut(s) :  Formation Continue
 Télécharger la fiche au format PDF
 Imprimer Imprimer 

Vers quels métiers ?
  • Producteur fermier proposant de la vente directe de produits laitiers ou carrés.
  • Responsable d’une exploitation à vocation fermière, salarié agricole spécialisé, salarié des services de remplacement.
  • Technicien des produits fermiers dans une OPA ou une association de producteurs.
  • Technico-commercial
Pré-requis, conditions d’accès
  • Etre titulaire d'un Bac Pro CGEA, Bac Pro Productions Horticoles, Bac Pro Bio-industries de transformation, BPREA, BP, BTA, BTSA ou sur dérogation suivant la situation
  • Admission après étude du dossier scolaire et entretien de motivation, réponse sous 20 jours ouvrables
  • Détails des Modalités d'accès (1)
Examen
  • Certificat de spécialisation par unités capitalisables (UC). La validation de 4 UC permet la certification.
  • Possibilité de modularisation par blocs de compétences
  • RNCP : N°2281 - Certif info : N°20893
Un tremplin pour...

Devenir responsable d’exploitation agricole avec atelier de transformation et commercialisation ou salarié hautement qualifié

Quelques chiffres (1) (3)
  • 75% de réussite à l'examen session juin 2019 (soit 3 jeunes sur 4)
  • 100% : taux de persévérance en formation par an (2)
  • A 6 mois après sortie de formation : 100% de taux d'emploi dont 100% travaillent dans le secteur professionnel lié à la formation 25% en poursuite d'étude.
Tarifs
  • Formation gratuite sauf pour les adultes, mais dans ce cas possibilité de prise en charge des frais de formation par l'OPCO, Pôle emploi et/ou l'entreprise. Pour plus de détail nous consulter.
  • Frais liés à la vie résidentielle (hébergement, restauration, ...) nous consulter.
Pour l’accessibilité des personnes en situation de handicap
Bâtiments aux normes d'accessibilités aux personnes à mobilité réduite.
Accessibilité à la formation : nous consulter pour étudier avec notre référent handicap la faisabilité selon le handicap.

(1)Détails et mise à jour sur page NOS RESULTATS de ce site
(2) Pourcentage des jeunes et/ou des adultes ayant réalisé la totalité de l'année scolaire
(3) Les chiffres concernent la dernière année scolaire.

DUREE 1 AN

  • rentrée en septembre
  • entrée permanente possible tout au long de l’année, nous consulter
  • 13 semaines en centre de formation
  • 3 semaines facultatives en centre de formation sur l’UC Production
  • 34 (ou 31) semaines en entreprise

RYTHME D’ALTERNANCE

  • 1 semaine en centre de formation
  • 2 semaines en entreprise

STATUTS

Apprentissage jusqu’à 30 ans (formation gratuite, participation financière pour l’hébergement, la restauration et l’animation)
Contrat de professionnalisation
Autres (ex : formation pour adultes...)

LA FORMATION EN ENTREPRISE

TYPE D’ENTREPRISE D’ACCUEIL

Exploitation agricole avec atelier de transformation et de commercialisation.

ACTIVITÉS RÉALISABLES PAR LE JEUNE EN ENTREPRISE

  • Acquérir la méthodologie pour mener à bien un projet d’installation en production fermière.
  • Acquérir les savoirs et les savoir-faire pour produire, transformer et commercialiser des produits fermiers.
  • Devenir un salarié à haute technicité et à fort niveau de responsabilité, spécialisé dans les techniques de production, de transformation et de commercialisation des produits.

LA FORMATION EN MFR



Etablissement privé, associatif, en contrat avec l'Etat

OBJECTIFS ET CONTENUS DE LA FORMATION


COMPÉTENCES  PROFESSIONNELLES :

  • Raisonner et conduire un atelier de production.
  • Concevoir un atelier de transformation.
  • Mettre en oeuvre les techniques de transformation dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
  • Élaborer une étude de marché.
  • Mettre en place une politique commerciale.
  • Mettre en oeuvre des techniques de vente.
  • Assurer la gestion sociale, économique et financier de l’entreprise.

ENSEIGNEMENT GENERAL :

  • Conduire un atelier de production de produits fermiers.
  • Conduire la transformation des produits fermiers.
  • Assurer la commercialisation des produits fermiers.
  • Assurer la gestion économique et sociale de son exploitation.





MODALITES PEDAGOGIQUES (1)

SITES DE FORMATION

MFR VENANSAULT
02 51 07 38 46
mfr.venansault@mfr.asso.fr
www.formations-venansault.com

En partenariat avec
EFEA LES TRINOTTIERES
02 41 95 73 86
formation-insertion@pl.chambagri.fr

V2.0.0 mai 2020
(1) Détails et mise à jour sur site Internet
Retour page précédente